西海岸新闻7月12日报道：

    第28届青岛国际啤酒节开幕在即，黄发集团召开业户诚信经营承诺大会暨主管单位培训会议。公安、食药监、消防大队等啤酒节保障单位依次对全体业户进行了培训，全体啤酒节业户纷纷签署文明诚信经营承诺书，共同营造安全放心的消费环境。
    为保障广大游客“舌尖上的安全”，今年啤酒节严把食品安全关。啤酒城内各个啤酒木屋、啤酒大篷都设置透明厨房，让食品加工的整个过程都呈现在消费者面前。新区食品药品监督管理局成立专门办公室，每天将对啤酒城售卖食品进行十余个项目的快速检测、抽样检测；对食品安全进行全方位监督。
    啤酒节期间，所有经营业户商品销售价格提前提交，审核备案。备案价格全部上墙公示，商品销售价格不得高于公示的备案价格。各经营业户推出不低于两种的多人惠民套餐、六种惠民菜、两种惠民平价酒，并提供单价清单，进行平价销售。今年啤酒大篷区还将推出一个民生大篷，里面有超过1/2的菜品低于市场价格，确保游客在啤酒节吃得放心、玩得开心。
    威沃啤酒饮料生物科技公司董事长张希铭：“我们郑重承诺在整个啤酒节举办期间，我们会保证所有的啤酒饮品，包括食品，严格按照食品安全法的要求，和今天培训的相关要求，另外我们所有的价格也会遵守惠民、便民的原则，大部分菜品、啤酒实行平价的原则，为第28届啤酒节增光添彩。”

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